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第12章 憧憬

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王友有些穆勒道:“可是我不知道要做什么?”

“没有关系,现在没有不代表以后不会有,只要坚持本心,机会总会眷顾有准备的人,明白吗?”

王友似懂非懂的点了点头,让他现在明白这些道理还很难,不过种子已经种下了,只要他还有梦想,就会有破土发芽的一天。

回到甄府,已经是中午时分,肚子饿的咕咕叫,两个小妮子却没有做饭的意思,让甄乾很是不解。

询问之后,两个小妮子给甄乾端来了几碟点心,这才明白过来是怎么回事。古人……尤其是唐代时候,古人一般一天只吃两顿饭,早晚各一顿,吃过早饭算是一天的开始,吃过晚饭便上床休息,这和后世许多寺庙中的苦行僧作息是一样的,立即有些傻眼了。

让甄乾一天只吃两顿饭,也不是不可以,但后世养成的一日三餐习惯也不是说改就能改的,不过甄乾并不准备改。

也不是说古人一天必须吃两顿,这也许和经济条件有关,劳动强度越大,需要的碳水化合物也就越多,当然如果条件应许的话,一天吃到晚也不是不可以。

“你们饿吗?”

两个小妮子虽然已经习惯了一天两顿,但甄乾问起来还是点了点头道:“郎君,如果你饿了,我们帮你去准备饭菜?”

“不用了,还是我来吧!”甄乾一想到两个小妮子的饭菜手艺,想都不想道:“我今天给你们做几道菜,你们帮忙打下手,做好之后随便把王伯他们也叫来一起吃!”

至从上次自己炒了一盘扬州炒饭之后,两个小妮子对甄乾手艺赞誉有加,很想知道这次甄乾又做出什么新鲜花样来。

甄乾绘制了一些烹饪餐具图样,让王管家找人打造,不过这需要不少的时间,现在只能继续将就了。

厨房里的食材不少,就连寻常人家难得一见的香料也有,这到让甄乾不用担心佐料不足的问题。只可惜甄乾最喜欢的辣椒还远在美洲,很多熟悉的食材缺失,虽然让甄乾有些不适应,不过困难和机遇并存,不变通就只能被淘汰!

“今天时间匆忙,就讲究一下……”,甄乾让两个小妮子给自己打下手,将各色食材洗净处理好,先炒了一盘韭黄炒鸡蛋,接着将洗净的仔鸡切成小块,用精盐、淀粉、料酒、花椒和茱萸等腌制浸泡,等油温上升之后,倒入姜片、葱段、茱萸和花椒等配料,然后将腌制好的鸡块放入油中炸制金黄色出锅,控油之后再次锅中留底油,大火烧热,调小火放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的茱萸段和花椒,炒出麻辣香味,由于没有花生米便用干菇代替提味,加入少量的白糖便起锅……。

“郎君,这道菜名字叫什么,好香啊!”小竹咽着口水道。

“辣子鸡,你们先尝尝喜欢吃不!”

茱萸的辣味没有辣椒纯正,也没有辣椒那样的感觉,不过在辣椒没有传入之前,也算是辣味的主要食材了。便是这样,很少吃辣的两个小妮子还是被辣的不行,舀起一旁的井水就灌了几口。

甄乾本想阻止却没有来得及,只好道:“让你们尝辣子鸡是吃里面的鸡块,而不是吃茱萸,还有以后不能直接喝生水,这水里有许多肉眼看不见的东西,对人体有潜在的危险,也许现在看不出来有什么事情,但时间一久就说不定了!”

小梅倒是听甄乾说起过一次,不过说者无意、听着也无心,没想到这次甄乾又提了出来,而且还表情郑重其事,好像煞有其事的样子。

“不喝就不喝,你凶什么?”

自己还没怎么凶,小竹倒是凶巴巴的样子,还一脸的委屈,真不知道这两个小妮子过的是什么大小姐的日子。

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