人为什么要吃盐？
除了食盐中的咸味可以刺激人的味觉外，更为重要的是盐分是人体不可或缺的物质！
盐的主要成分为氯化钠，在人体代谢后会分解为氯离子和钠离子，它们广泛存在于血液之中，与人体内的水保持动态平衡，若这个平衡被打破，人体就会出现许多问题，甚至危及生命。
而食盐中的钠离子在促进人体营养代谢和氧气循环中起着重要作用，缺少钠离子引发低钠血症，可能会造成胃肠道不适，出现消化不良、呕吐等症状，以及肌肉无力，头晕、头痛、嗜睡等。
因此在这个年代，即便是再贫苦的家庭，也会偶尔在食物中添加食盐，主要目的不是为了增味，而是因为不吃盐根本就没力气干活儿！
而张平安此时想到的办法就是用钾盐代替食盐，献给胡八一！
因为郭子兴的封锁，这山头上自成了一个封闭圈，不可能还有外界的食盐来源，而库存的食盐已经吃完，若是张平安弄出来了盐，山匪们下山探风头的时间会被往后拖且不说，这些盐更是会成为山匪们唯一补充盐分的来源！
要是再把这盐换成钾盐，这些人拿什么补充钠离子？
到时候这群人一个个的肌软无力，甚至连跑步都费力，自己和朱重八则是偷偷吃食盐，养得朱精狗猛的，不说把这座山头上所有山匪都干翻，但最起码逃跑掉还是没有问题的！
更为重要的是，这钾盐味道也是咸的，瞒天过海必然没有问题！
甚至张平安也可以和众人一起吃这钾盐，张平安利用的是这钾盐不能补充盐分的特点，那点微末的毒量不值一提，毕竟需要大量食用才有毒，少量服用甚至对身体有益！真要说起来，即便是钠盐，大量吃不也是会引发食盐中毒？
因此，张平安丝毫不担心胡八一会让自己试吃。
老子不光敢试吃，还敢大口吃！想到这里，张平安阴恻恻地笑了起来。
果然，学好数理化，走遍天下都不怕！
张平安没再管那一大锅还在煮着的盐，眼下，该琢磨琢磨怎么把钾盐从这钾石盐岩中给分离出来了！
朱重八抱来的这块岩石，便是自然界中天然存在的钾石盐岩矿石了。
钾石盐岩通常是由一层氯化钾和一层氯化钠交替组成的天然含钾的沉积矿物，这东西粉碎后可以直接作为钾肥施用，特别是施用于甜菜和草坪。
但张平安要拿这东西做假盐喂给山匪们，自然不能保留其中的氯化钠。
至于怎么分离钾盐出来，便要说到氯化钠和氯化钾这两者在不同温度的水中的溶解度了。
温度变化对氯化钠的溶解度的改变是很小的，而氯化钾的溶解度随着温度的升高增加得很快。
如此，便可以利用温度差来将钾盐分离出来。
具体的方法便是把氯化钠和氯化钾的混合物溶解在沸水(100℃)里，制成热饱和溶液。因为温度升高，氯化钾的溶解度也升高，这溶液里溶解的氯化钾自然就比氯化钠的质量要多的多。
当而这饱和溶液冷却时，由于氯化钾的溶解度迅速减小，而氯化钠的溶解度几乎不受影响，氯化钾的结晶体便能从溶液中析出，这样就把氯化钾从混合物中分离了出来。
这也是现阶段的条件下分离氯化钾所能做到的极致了。
想到便做，张平安反手就将那块钾石盐岩捡了起来，敲碎成粉末状后往大锅里丢去。
至于煮了一半的盐，不要也罢！
钾石盐岩形成的粉末很快便在装满了沸水的锅里溶解，剩下一些不融的杂质沉在了锅底，张平安皱起了眉头，看来这钾石盐岩里也不止含有氯化钠和氯化钾，还有别的杂质，不能直接开始冷却，否则这钾盐晶体便要和那些杂质混合到一起了。
谁知道这些杂质里面还有没有氯化钠的成分，万一这帮子山匪吃了后还是活蹦乱跳不就白搭了？
没办法，张平安只能放弃了这一锅废弃的溶液，让朱重八再次挖了一块钾石盐岩过来。
再度将钾石盐岩磨成粉末后，张平安先将钾石盐岩粉末一点点加入准备好的清水，随后静置，等到钾石盐岩中的杂质在桶底沉积后，又小心翼翼地将上层清澈的溶液倒出来。
这样，一桶相对纯净的氯化钾和氯化钠混合溶液便得到了。
张平安将这桶溶液倒入锅中，再度把水烧沸腾，随后便静静地等溶液冷却。
随着水汽逐渐消散，锅里的溶液也逐渐降温。
许久后，溶液已经彻底冷却，可张平安却困惑地看着这一锅溶液：这里面并没有钾盐晶体析出！
张平安有些纳闷儿了！
氯化钾和氯化钠的溶液没错，水从沸腾逐渐降温也没错，怎么会没有析出氯化钾晶体呢？
张平安不信邪地再次将一桶溶液煮沸，随后放冷却，可依旧没有得到氯化钾晶体！
到底哪里出错了？
朱重八在一旁看张平安烧水又把水放冷的，搞不懂张平安在折腾什么，好奇地开口问道：“狗儿哥，你这把冷水煮沸又放冷的是在干啥呢？”
一句话，让张平安大拍脑门。
娘的！犯了个这么低级的错误！这溶液自己是在常温下添加到饱和的，煮沸了之后自然就不再是饱和溶液，放冷后顶多回归到饱和状态，又怎么能析出钾盐晶体呢？
看起来，添加钾石盐岩制作饱和溶液只能在沸水里操作了！
只是在沸水中却有个难题，钾石盐岩中不止有氯化钾和氯化钠，还有其他的杂质，而这些杂质会随着沸水在整个溶液里翻滚，不能安安稳稳地沉淀在锅里，自己也就不能得到纯净的氯化钾和氯化钠溶液。
而自己的目的可是尽量不让钠离子进入钾盐，这些杂质中万一有钠离子的存在，岂不是前功尽弃？
这些杂质不能放过！
要将浑浊的溶液过滤干净也不难，只需要制作一个过滤装置就行了。
到时候自己将沸腾的浑浊溶液直接倒进过滤装置中，得到的便是相对纯净的氯化钾和氯化钠溶液了。
随后静等得到的溶液冷却，便能得到氯化钾晶体了！
张平安思索了许久，终于是觉得再没找出什么纰漏。
计划通！开整！
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