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第135章 小笼包

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宋母在一旁拍手附和道,脸上笑的像朵花一样。

“是啊,这也赚的太多了吧,一天就十六两,哎呀呀,这还是开业第一天呢,这营收确实惊人啊!”

宋清歌这时捂嘴一笑,提醒他们。

“对了,我忘记说了,今日的开业活动,咱们给客人是算的半价,所以实际营收是八两白银,去掉食材配料成本,净利润是六两白银。”

宋父和宋母听了这才冷静下来。

“噢噢,对对对!差点儿忘记今天还有半价活动了。”

“哎呀,这样对半一砍少了好多钱啊。”

“那也不非常错啊,已经营收很多了,足足六两呢,是咱们每日租金的好多倍了,赚了很多了,再说咱们店里又没有请人,没什么人工成本。”

宋清歌莞尔一笑,“怎么样,你们之前不是还很担心不赚钱吗?现在放心了吧?”

宋父搓搓手,脸上满是欣慰的笑容。

“今天才是开业第一天,目前看起来非常不错,客人都给出了很多满意的好评。

再加上今日的营收,由此可见火锅确实是非常赚钱的。”

宋母接着说道,“我就说闺女不会出错吧,听她的开火锅店准没错。

好了,时候不早了,咱们赶紧准备下明天的食材,早点洗漱歇息吧。”

第二日上午,宋家几人开门营业。

本来以为第一天来的客人已经够多了,没想到今日来的客人比昨天更多。

一打开店门,门口等了一会儿的客人就往里面涌。

今日店里开始供应早食,种类不是很多,早上因为要做火锅锅底,时间比较紧张,所以就做了小笼包和几种粥品。

客人进店后看着热气腾腾的小笼包忍不住咽口水。

“老板娘,这包子味道闻着怪香的,是什么馅的呢?

本来还想直接来吃火锅店的,还是吃点早食,留着肚子中午再吃火锅算了。”

“店里的早食也都是半价吗?我也想吃了,昨天来吃的时候没看到有这些早食卖呢,尝尝鲜。”

宋清歌站在一旁,笑着跟大家介绍道。

“是的呢,早食也是半价,这个小包子是我们店里今天推出的新品,叫小笼包。

有猪肉馅的,香菇肉馅的,粉丝的,酸菜馅的,好吃的很呢。”

“这小笼包怎么卖的,多少钱一笼啊?”

“小笼包一笼十个,素馅儿的十文钱一笼,荤馅儿的十八文一笼,如果一笼吃不完的话,也可以半笼半笼的卖。”

食客们听了纷纷议论。

“这小笼包的价格还比较实惠,毕竟有那么多个呢,只是这小笼包个头有些小,不知道里头的馅多不多。”

行动派的食客马上点单,“你想那么多,吃了不就知道了,店里火锅都那么好吃呢,其他吃食能差到哪里去。

老板娘,给我来一笼香菇肉馅的小笼包!”

后面的食客往前挤了挤,“我也要,我要半笼酸菜馅的,半笼鲜肉馅的,一笼香菇肉馅的,打包带走。”

昨天吃了店里的火锅,把他全家人的胃都给折服了,他相信老板做的别的吃食肯定也好吃,今天必须买一些新品尝尝。

“好好好,大家排好队啊,一个个来,不着急。”

店里为了分流,贴心的树立了木质的指示牌,店门口的早食区是宋母和宋清月负责,卖小笼包和粥品。

吃早食的很多都是打包带走吃,但即便是这样,一楼很快就坐满了。

柜台这头是宋父和宋泽负责专门接待来吃火锅的食客,宋泽记录食客们点的东西,给他们相应的桌牌号码。

这是宋清歌教给他们的,这个方法非常好用。

这样一来,就不会弄乱顺序,也知道每桌客人点的是什么菜,不会发生上错菜的情况。

火锅这边排队到的人就多的多了,有一些是回头客,更多的是新客。

这个时候通讯虽然不发达,但是人们日常生活中有一点消息,大家口口相传,很快就传的十里八乡到处都知道了。

尤其是火锅这种新吃食,大家都没吃过的东西,更加引人好奇。

只听的排队的食客心里还在好奇,问他朋友。

“你这大上午的拉我来这店里吃火锅,这火锅到底是啥滋味啊?有那么好吃吗,你跟我说道说道。”

他朋友神秘一笑,“这火锅滋味是说不出来的,你待会尝了就知道了,味道是真的一绝。

不然我为什么昨天吃了今日又急匆匆的拉着你来,又不是吃饱了撑的。”

很快,二楼包厢也坐满了,无奈之下,只能在店门口又摆上两桌。

火锅的香味飘散着,过往的路人闻到这诱人的香味,个个伸长脖子打量着桌上的火锅,吸引了不少人进店。

江府,两个小厮双手各提着几个食盒,脚步匆匆的走进来。

今日一大早江云缨便派他们两人去买吃食,特意交代了去昨天去过的鼓巷宋记火锅店买。

结果一回府里,正好碰上前去上朝的江大人。

看到家主江怀南,两个小厮连忙停下脚步低头行礼。

江怀南扶了扶头上带的官帽,不紧不慢的往前走着,目光瞥到小厮们拿的食盒,脚步一顿。

他停下脚步,细细一看,这两个人是他女儿院子里的跑腿的小厮,一大早的,不知道又差遣他们去街上买什么吃食了。

家里的吃食不好吃吗?净吃些外面的乱七八糟的东西。

“这么急匆匆的,小姐叫你们去买什么吃食了?打开看看。”

两个小厮对视一眼,纠结了一下只好打开食盒。

“这个是小笼包,鼓巷最近新开店的店铺,店里卖的小笼包好多人去买呢,有不少公子闺秀都去店里吃的。”

“大人要不要带一些去,小姐特意给您和夫人买了,没想到您今日这么早上朝。”

江怀南听了这话嘴角上扬,哼,这丫头没白疼,知道吃早食想着爹爹了。

“也罢,那就拿一盒吧。”

正好今日没吃早食,带着在路上吃。

两个小厮松了一口气,连忙将其中一个食盒恭敬的递给江怀南。

“大人拿好。”

江怀南身后跟着的贴身小厮上前接过食盒,上了府门口的马车。

马车上小厮贴心的打开食盒,放到檀木小桌上,拿出里面用油纸包好的小笼包。

小笼包看上去玲珑剔透,里面的汤汁渗透了薄薄的包子皮,看上去格外诱人。

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