没有外卖平台但顾客有外卖需求怎么办？一些生意好的店，就自己养外卖员，按月付固定工资。一般这种店都是客单价比较高的，几十上百那种，要不然赚的还不够外送成本，整个北山镇有这个实力的寥寥无几。
次一级的就是几家商户抱团取暖，这种门槛也不低，通常是几家时间开的比较久的，经营类型互补的商户。顾客一个电话打到你家买两笼包子，顺便麻烦你上左边那家带半斤牛肉，右边那家捎盒红利群。大家相互照应。
或者直接叫跑腿，12块钱一单，距离越远价格越贵。
反正在外卖平台普及之前，普通人想足不出户在家吃到热腾腾的外卖挺不容易的。提供外卖服务的商户起送价都很高，一个人吃太不划算了，选择余地还很少。
林小建虽然因为年轻没有经历过这样的生活，但用屁股想都知道，外卖平台的出现肯定是方便了大部分人的生活，也为骑手提供了一个高薪岗位。前阵子他在抖音上刷到一条外卖骑手猝死的新闻，热门评论第一条要求政府关闭外卖平台，保护骑手权益，把他看乐了。
“你是风州学院的吧？那你只能做2个月啊，9月份就开学上课了。”
没搭理童斌充满知识的眼神，林小建关注起了商业之外的问题。
公司经营的好好的，因为老板个人问题倒闭了，这样的案例数不胜数。
“是，是啊。”
童斌没想到小林老板记忆力这么好，自己就吃过几次，还认得自己，高兴之余，心里又有些心虚，生怕他因此不支持自己。
“我主要是想做一次暑假实践，积累工作经验，反正你们这边现在做不了外卖嘛，能送两个月是两个月，要是觉得配送费太高，1块5也可以商量……”
见小林老板眉头微皱，童斌急忙解释道。
小林麻辣烫是他选的第一家合作商户，小林老板是年轻人，思维活跃，能理解他的想法。要是连他都不支持自己，更不用想去说服那些思想保守的中年商户了。
“这当然没关系，我就是随口一问。”
见童斌表情有些惶恐的样子，林小建和善的笑了笑。虽然二人年纪相仿，但因为职业原因，对方在自己面前表现的比较稚嫩，把自己当前辈请教。
他如果有空，完全可以通过自己的微信接外卖。现在上面有两百多号人，大多是年轻人，肯定有人有外卖需求。
“那你加我微信吧，回头发一份菜单给你，16元起送好了，你给我14元就成。”
“有什么问题及时联系。”
“好，我再去找别的商户谈谈，争取两天内把资料和商业计划书的初稿准备好。”
待童斌离去，林小建立刻上网采购了两箱打包盒，一箱餐具。
以前他提供的外卖餐具就只有一次性筷子，最近发现多花一毛钱，可以买到那种餐具包，里面除了筷子，还有塑料勺子、牙签和纸巾，顾客体验好的多。
北山这边就有生产塑料打包盒的工厂，不过人家都是做批发的，几十万套的发，一两百套的订单根本看都懒得看。要是夏小双还在厂里上班，倒是可以拜托她以出厂价带几箱回来，比上网买划算的多。
看着在任务界面里躺了几个月的成长任务【外卖之王】，或许突破口就在这个踌躇满志的年轻人上面，想到钟玲玲对老家的事情比较上心，林小建给她发了条微信：
“刚才有个你们风院的学弟过来找我，说是想趁暑假期间搞个外卖微信，帮北山集市的商户送外卖，自己配送就当兼职，你觉得怎么样？”
“哦？好事啊，有了外卖可以拓宽销售半径了，不过就两个月时间，怕是来不及做推广吧？”
钟玲玲很快把握到了这件事的关键所在。
互联网时代，流量是一切商业模式的源头。现在物质条件好了，人人都有需求，就看你能不能把他们引导到消费上面来。
微商的本质是把自己的朋友圈流量变现，看起来不要成本，但是在透支自己看不见摸不着的个人信用（这里说的是产品性价比严重失衡纯靠骗的那种）。信用是有价的，那些把微商拉黑的朋友，本来可能会成为因病致贫时雪中送炭的水滴筹，又或是差1分上重点高中时的敲门砖。
北山夜市的商户和顾客都有外卖需求，可为什么一直没人发掘其中的商业价值？根本原因是这点规模还支撑不起一个外卖团队。
如果一个商业项目看上去收益不错，立刻就会有人投身其中。要是连外行人都看的出这个项目不靠谱，别指望能糊弄内行人。
比如北山夜市上的商贩现在就越来越多了。
就算童斌自己去送外卖，某种意义上不用支出人力成本，但前期如何引流？如何培养顾客点外卖的习惯？或许等外卖微信稍微有点粉丝量后，他就开学返校了。
如果是这样，那这轮尝试更像是商业实践，而不是成熟的商业行为。
“你把他联系方式给我，我跟他聊聊，看看有什么能帮忙的。”
钟玲玲不出林小建所料的说道。
之前她以成本价帮小林麻辣烫做了一轮全渠道推广，和眼下的情况差不多，二人之间并不熟，主要目的是为了宣传家乡。
当然这样做对钟玲玲个人并非全无好处，于公，运营麻辣烫中的爱马仕这样一个网红品牌，对风味风州这个媒体也会产生反哺效应。于私，小林老板是个值得交的朋友，这是大多数跟他接触过的人的一致看法。
企业家跟老板的区别在于后者只考虑自己的好处，前者却能让大部分合作方都获得共赢。钟玲玲年纪和公司规模都不大，这个思维模式是父亲从小言传身教培养的。
林小建如今能够理解到钟玲玲的理念了，看到童斌决定在外卖上白手起家，他同样产生一股想要帮一把的念头。
如果童斌这个项目做起来了，对小林麻辣烫当然有好处，并不是完全白帮。
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