听到刘传华提出这个问题，谢芳的神情也不由愕慢慢地变愕严肃，她手里的茶杯也在无意识地轻轻地转动着，想了好一会才说：“是的。在比赛的过程之中，受制于时间的影响，我对于自己的一些观点并没有能比较深入地去谈，所以，既然现在有机会，那么我确实是想就此对我自己的一些观点进入深入的谈论。当然，我想先在这里表明的一个问题就是，我与马成教授的争论确实是存在的，分歧也是确实存在的，对于这一点，我们两个人都没有回避，我想这就已经是一种积极的态度。而我们都会坚持自己的观点。这只是学术上的，而在私下，我们其实有着很好的关系。”
把这一番话说完，谢芳的心里不由得一叹，自己原来的计划是把这一切控制在自己的手中，但是现在的现实是，尹桐已经成功地把这件事情先挑了起来，而且是控制在手里了，而自己是不是还能够把这件事情的主动权重新拿回到自己的手里，那现在还不知道，至少是在目前，唯一能做的就是尽可能地在这一场与马成的争论之中占得上风，虽然她也明白这很难，毕竟马成也不是一个省油的灯。
刘传华点了点头，说：“是的。我想在这方面马教授也与您有着同样的看法。”
谢芳轻轻地点，了点头，说：“我在美食的方面坚持的一个基本的原则就是食材本身的原味，这一点我在很多文章包括是在此前不久接受贵报的采访的时候就已经表明的了，我想在这里也没有必要再详细去阐述。我想说的是另外一个问题，那就是食材的原味其实与调料的使用是没有冲突的，只不过是我们在这个过程之中要考虑的是原味与调料哪一个是最重要的罢了，也就是说在这两者之中，到底是哪一个才占据着主导的地方罢了。”
停了一下，谢芳才又接着说：“在我看来，占据着主导地位的当然就是食材的原味，那就是说，我们的调料的使用，必须是愕要为保存食材的原味而出的，调料的使用是为了更能突出食材本身原来的味道而存在的，而不是说为了做好好的味道，而使用大量的调料，从而让食材本县的味道也完全不见了，如果真的是这样的话，那么比如说我们在煮猪肉的话，如果吃起来根本不知道是猪肉，那为什么不用牛肉？反正到了最后，因为调料的关系，我们也吃不出这食材到底是什么，对不对？”
调料论是马成最重要的观点。而原味论则是谢芳的观点，在接受刘传华的采访的时候，谢芳把自己的观点更加详细地描述了出来，而为的就是要对抗马成的观点，她知道马成在接受刘传华的采访的时候，肯定也是会这样干的，在这种情况之下。她哪里还会放过这样的一个机会？“谢教授的意思是说，在你看来。调料并不是说不可用，但是在使用调料的时候，必须得要注意一个问题。那就是调料的使用是必须得让食材原来的味道更加地突现，而不是说因为调料的使用而让食材原来的味道在一定的程度上消失或者是说完全消失。”刘传华的笔稍稍地停了一下，思考了好一会才说。
“是的，没错，正是如此。要想做出好吃的菜，没有调料，那是不可能的。所以说，调料的使用是必须的，但是保存食材的原味，是更加重要的，两者之中，保持食材的原味占据着最重要的地位，调料必须为原味而服务，这一点无可置疑！”谢芳肯定地说。
对谢芳的这个采访一直持续了近两个小时，在这两个小时里，谢芳把自己的一些观点进行了很深入的阐述，她是希望能通过这样的做法为自己赢得与马成的论争之中的上风。但是，是不是能达到这样的一个目的。她现在也不太清楚。
一切，都得等这些内容见报了之后才知道，而真正的效果，或许是要等到接下来的比赛之中才有看得出来，对此，谢芳现在只能是尽可能做得多一点、做得好一点，她相信马成也一定是这种想法的……如欲知后事如何，请登陆…。，章节更多，支持作者。支持正版阅读！凹曰混姗旬书晒齐伞
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