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第95章 肉松

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邢琳想着以前老院长跟他们说的。

老院长说,他们无父无母是个孤儿,长大后没有父母的帮衬,只能靠自己的努力。

而他们唯一的出路就是好好读书,争取在这个世界,有着自己的一席之地。

那个时候邢琳的确是将老院长的话听了进去,可她天生不是学习的料,也注定了一辈子平庸。

她自己都平庸了,她又怎么会要求她的孩子们,展翅高飞。

“这些东西你先拿着,夫子跟我说,你若是愿意就去他那学几个字,若是你有读书的天赋,夫子才会收留你,若是你没有,就算是娘想让你走读书这条路,你也是走不通的。”

“不过娘还是希望你能走读书这条路,因为娘知道娘的小来粮很聪明,一定会是个小小状元郎的。”

“娘真的觉得我可以读书……”

来粮不知道状元郎是什么,却想知道他娘是不是真的想让他读书。

他也想跟大成一样,去夫子那边读书识字。

可是他们家穷,大成说读书要好多好多银子。

他不敢跟娘说,他害怕娘说没钱。

可是现在娘让他去读书,他想,娘是真心的吧!

“娘,我不知道我能不能读好,我害怕到时候浪费了娘的银子……”

他说得小声,也说得哽咽。

抱着手里的文房四宝,紧紧地不舍得放手。

邢琳不知道他一个小孩子哪里来的这么多多愁善感,摸了摸他的小脑袋,笑道:“娘自然是希望你去读书的,若是以后你读书考了一个秀才,那到时候娘可就沾了你的光,是秀才娘了。”

“娘被人骂了半辈子,后半生也应该风光风光了,哈哈哈。”邢琳有些幻想地说着,却不知道这些话深深地刻在了来粮的心里。

他抱着手里的文房四宝,发誓让娘因为他而骄傲。

“好了,去冯夫子那边去吧!看看他让你写什么好好地写,娘在家等你回来。”

邢琳摸了摸他的小脸,来粮有些不好意思地脸红了起来。

他应声,点头,“那我去了娘,晚上我回来跟你说我都学了什么。”

“好。”

小家伙抱着他的东西就跑,活脱脱像是有什么在追他似的。

邢琳看着小家伙飞速而跑的样子,想到忘记给来粮买书包了。

她这脑子,真是的猪呀!

“桃花,你会做背包不,就是给来粮装文房四宝的背包。”她进厨房问道。

晚饭是邢琳做的,中午的猪杂热了热,炒了白菜。

邢琳做饭简单,中午吃啥晚上也吃啥。

晚上来粮回来,他跟家里人说他要去读书了。

夫子教他写了他的名字,还说大成上次果然是骗他的。

那个字根本就不念沈。

来粮似乎很喜欢读书,一顿饭那叫说的一个吗,眉飞色舞。

吃了晚饭,还拿着小棍子,在院子里练习地写着自己的名字。

邢琳没打扰他,将白天的肉拿出来。

因为白天没时间,所以这会儿处理。

腌制了一天的肉,水分已经没了。

来宝晚上回来挑了两桶水,一桶给大家伙洗脸擦身子。

一桶留着明天煮饭用。

邢琳取了水将肉洗净。

她早上说的切十斤肉,朱老大耍了心眼子,切得都是背部上的脊肉。

要不然她也不会想着要做肉松。

洗干净的里脊肉,放进锅里。

加入料酒,生姜,因为是腌制过的,所以就不用额外加盐。

桃花本来说要给她帮忙,邢琳没让她插手。

这也不是啥累人的活,桃花就在院子里坐着,借着月光整理着帘子。

桃花似乎对针线活很是感兴趣,吃了晚饭就坐在桃花身边看着。

桃花也看出了她的感兴趣,一边收拾窗帘,一边教小花该怎么下针。

还给她了一小块布,让她自己小心点,自己弄着玩玩。

来福则给邢琳烧火,来宝就继续编织他的竹席。

一家子院子里满是烟火。

锅里的肉翻滚后捞出,过了冷水重新加入干净的水再煮。

一样的程序放入一样的调味料,盖上盖子。

一直到肉都烂了,邢琳将肉捞出,用干净的布包裹吸干里面水分。

随后再丢给来福,让他将这些肉,捣碎成肉末。

因为是脊肉,顺着纹路捣碎成了细条状。

等所有的都捣碎后,邢琳又起锅烧油,将锤碎的肉丝翻炒,再放入白砂糖和酱油翻炒。

入味后,盛出。

再一次将炒好的猪肉碎打碎,再次放入炒锅中炒干。

最后肉松就完成了。

加入糖的肉松香软。

小花他们很快就被这味道吸引。

邢琳舀了一勺尝了一下,味道不错,跟以前她做的一样。

应该说比以前做的更加好吃。

可能是这个时代的猪肉都是饲养的,不是现代科技的喂养。

所以这猪肉咬起来也更香,更细软。

也更好吃。

邢琳也没藏着掖着,一人给吃一勺子,连桃花都有。

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