有儿时与父亲丹尼的合影，也有与船长的合影。再次进入回忆插叙，1900在夜晚独奏期间，有位大叔拉着手风琴忽然加入和声，原因是1900音乐太有感染力。
1900感觉手风琴大叔有些奇怪，别人乘坐轮船都是带着忐忑和兴奋，因为就快到美利坚，大叔脸庞上只有忐忑。
手风琴大叔抽着烟回答，不是美利坚，而是过去的事，在过去他生活在田间，那一小块地方，没有去过城里，没去过商业街。
可妻子和神父私奔，田地也全部干旱，五个孩子患上疟疾都死了，只剩下老六。为了小女儿，手风琴大叔才走出田间到外面混迹挣钱。
大叔决定改变自己，是在越过山丘看到大海那刻，他认为大海是最美的东西，并且大海还呼喊“你这个脑子都是浆糊的东西，生活是广阔无边的……”
一直生活在弗吉尼亚号的1900从未听过大海的呐喊，所以手风琴大叔的话让他入迷。
又一场宴会，富先生与富太太们优雅地跳着交际舞，乐队的小提琴手在开始前惯例提醒，要按照常规曲目来演奏。
1900一口答应，可音乐是不受控制的，没多久又急性，乐队们其他人又该休息。
马克斯好奇地询问好友对音乐的看法，1900的音乐是和情绪挂钩的。他展现出另一种能力，细致入微的观察，或者叫脑补能力。
比如那边的贵妇伙同年轻情人杀了丈夫，卷珠宝跑路，然后那男人，内心很多回忆无法遗忘，却没丝毫办法。
每观察一人，1900就会改变弹奏的音符，似乎给人内心或灵魂配BGM，一举一动，脸上的表情都无比契合，仿佛本是如此。
“这段太有趣，升华了音乐，1900是个天才，他能读懂人心，也能细腻地用音乐表达，肖邦式的天才。”特伦特萨亚说道。
扎姆推推老花镜，不知道为什么镜框总滑落，他道：“天才不是1900，是楚舜先生。”
“我更加确定海上钢琴师是楚舜先生部分程度上的自传，1900能时刻为人演奏灵魂的配乐，楚舜先生也是随时为电影献上表达内核的配乐，完全一致。”扎姆说话时不知道为什么镜片有点反光，有理有据。
弗吉尼亚号到岸，船员们也会去陆地上游玩，包括小号手马克斯，但1900依然会在船上。感到无聊时他会来通讯室，然后拿着电话簿随意点一个名字，按照号码拨通。1900会很期待地等着陌生人的接听，开场白也直截了当“你好我们并不认识，但我想可以聊聊天，聊什么都可以，天气什么的事”。
由此能看出，为什么1900会了解新奥尔良冬天三月份的场景，是和陌生人聊天中掌握的。
很多时候，这会被当做骚扰电话直接挂断，在1900准备拨通下个电话时，有两个陌生而高大的黑人找到他。
甭管三七二十一，1900先跑再说，或许是儿时被移民满船搜捕的经历，让他有这个阴影。
两个黑人也是学音乐的，是被发明创造爵士乐者杰利，派遣找过来的。
其目的也简单，1900在弗吉尼亚号演奏多年名声流传到杰利耳中，他要用爵士乐斗琴。
清晨，岸边有一堆记者采访杰利，好不热闹，作为爵士乐创始人，甭管头衔是自称还是媒体抬举，反正人气颇高。
白色西装、白色圆礼帽、白色皮鞋，杰利一身白有些烧包，在面对记者采访时表达不屑，连船都不敢下的胆小鬼，怎么可能弹得好钢琴。
船上记者手中摄影机不停卡擦，杰利和保镖强势走上舷梯，马克斯询问好友害不害怕，在美利坚这黑人名声非常大。1900很疑惑为什么要斗琴，赢了之后能怎么样？从他表情能看出，他不懂杰利发起挑战的意义。
地点仍然是头等舱舞池，现场不止有富先生和富太太们，还有许多看热闹的二等舱、三等舱游客在外围。
舞池场景在电影中出现多次，每次意义都不同，万众期待杰利登场，清脆的脚步配合镜头调度，再加上杰利倒扣啤酒杯的小动作，带给人压迫感，和前面他在岸边接受采访时的浮夸不同。
杰利在面对1900的第一句话是:“我认为你坐了我的位置。”话语夹带攻击性，1900起身想要友善握手，也被无视。
影视中经典的斗琴画面即将开始，导演的调度让展厅的观众们对爵士乐创始人没有好感，初印象太倨傲。
傲气的杰利是有能力的，点燃的香烟放置在琴壳边沿，手指似蝴蝶般在黑白键间飞舞，连看不惯他嚣张气焰的马克斯在回忆中也不由评价，杰利不是在演奏，是在爱抚音符，乐曲像是滑下女人身体的丝绸，流畅而又美妙。
按照马克斯的旁白，杰利还未出名时，混迹在红灯区演奏音乐，学会几分轻柔。
典型的新奥尔良爵士乐，用切分与规律的低声部充分模拟各种乐器同时演奏的效果。一曲结束现场掌声雷动，富太太们眉飞色舞，杰利的乐器她们喜欢。1900没有当对手的自觉性，也开心地为杰利送上好音乐而鼓掌。
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