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第二十七条鱼

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第673章 秘制泡椒

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最近,我们研究了一款新面泡椒牛肚面。陈浩对这款面特别上心,为了这款面,我们试了无数次,

每次陈浩都拿着已经做好的泡椒,皱着眉头,嘴里嘟囔着:“不行,不行,还是差点儿意思。”

这天,陈浩又拿着一罐泡椒,站在厨房里,眉头紧锁。

我走过去,拍了拍他的肩膀,笑着说:“陈浩,别急,慢慢来。”

陈浩抬头看了我一眼,叹了口气:“老婆,这泡椒的味道不对,总觉得少了点什么。”

我拿起一勺泡椒,尝了尝,确实,味道虽然不错,但总觉得少了点什么。

我放下勺子,对陈浩说:“要不,我们再试试别的配方?”

陈浩点点头,转身去翻找他的笔记本。那本子上密密麻麻地记满了各种配方和心得。他翻了半天,突然停了下来,眼睛一亮

“老婆,我想起来了,上次我们去四川,那里的泡椒味道特别好,我们是不是可以借鉴一下?”

我点点头:“好主意,那我们明天就去买些四川的泡椒回来试试。”

第二天一早,我们开车去了市里最大的农贸市场。市场里人声鼎沸,各种食材琳琅满目。

我们找了半天,终于在一个角落里找到了卖四川泡椒的摊位。

摊主是个中年妇女,皮肤黝黑,笑起来露出一口白牙。

“老板,这泡椒怎么卖?”陈浩问道。

摊主看了我们一眼,笑着说:“这是正宗的四川泡椒,味道特别好,你们要多少?”

陈浩拿起一罐泡椒,闻了闻,点点头:“不错,来十罐。”

摊主麻利地给我们装好泡椒,收了钱。我们正准备离开,摊主突然叫住我们:“等等,你们是开面馆的吧?”

我点点头:“是啊,怎么了?”

摊主笑了笑:“我有个亲戚也是开面馆的,他家的泡椒牛肚面特别好吃,你们要不要去尝尝?”

陈浩一听,眼睛一亮:“好啊,在哪里?”

摊主给我们指了个方向:“就在前面那条街,叫‘老四川面馆’。”

我们谢过摊主,开车去了“老四川面馆”。面馆不大,但生意很好,门口排着长队。我们等了半天,终于轮到我们了。

“老板,来两碗泡椒牛肚面。”陈浩大声说道。

面很快就上来了,热气腾腾的,香气扑鼻。我们尝了一口,顿时眼前一亮。这泡椒的味道,正是我们一直在寻找的!

“老婆,就是这个味道!”陈浩兴奋地说。

我点点头:“是啊,我们终于找到了。”

我们吃完面,付了钱,正准备离开,突然听到旁边一桌客人在聊天。

“你们知道吗?这家面馆的泡椒牛肚面之所以这么好吃,

是因为他们的泡椒是用特殊的方法泡制的。”一个客人说道。

另一个客人好奇地问:“什么特殊方法?”

那客人神秘地笑了笑:“听说,他们的泡椒是用一种特殊的酒泡制的,这种酒是老板自己酿的,外面买不到。”

我和陈浩对视一眼,心里暗暗记下了这个信息。

回到面馆,陈浩立刻开始研究泡椒的泡制方法。他翻遍了各种资料,试了无数次,但始终找不到那种特殊的味道。

“老婆,你说,是不是真的要用那种特殊的酒?”陈浩皱着眉头问我。

我摇摇头:“不知道,但我们可以试试。”

刘叔是镇上有名的酿酒师,他的酒坊在镇子的边缘,一座古朴的小院子里。

陈浩和我决定去找刘叔,看看他是否能帮我们找到那种特殊的酒。

我们走进刘叔的酒坊,一股浓郁的酒香扑鼻而来。

刘叔正在院子里晾晒着一些草药,看到我们进来,他放下手中的活计,笑着迎了上来。

“你们怎么来了?”刘叔问道。

陈浩开门见山:“刘叔,我们最近在研究一款泡椒牛肚面,但总觉得泡椒的味道差点儿意思。

听说有一种特殊的酒可以泡制出特别的味道,您能帮我们吗?”

刘叔听了,眉头微微一皱:“特殊的酒?我倒是知道几种,但不知道你们需要的是哪一种。”

我赶紧补充道:“我们在‘老四川面馆’尝过他们的泡椒牛肚面,

味道特别好,听说他们的泡椒是用一种特殊的酒泡制的。”

刘叔点点头:“原来如此,那我得好好想想。”他转身走进屋里,过了一会儿,拿出一个小瓶子,递给我们

:“这是我用几种草药和粮食酿制的酒,你们可以试试。”

陈浩接过瓶子,闻了闻,眼睛一亮:“这味道,有点像!”

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