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第107章 不知所措

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听到这句话,傻柱一怔,不知所措。

娄振华朝傻柱挥挥手说:

"够了,孩子,"

"出去吧,做事要有诚意,为人要学会谦逊些。"

"记住,你还年轻,可别培养出不切实际的傲慢心态。"

面对刚才李平安的言论,他无言以对。

早上,他本打算有所展现自己的实力,而在忙碌中,钱主任的请求他却没能妥善回应。

李平安指指餐桌上的一道泡菜:“先别说其它,谈谈技术层面。”

“师傅是玉华台的厨艺大师,那里是讲究精细刀工的,比如说,酸菜得选用洁白部位,斜着片。”

“肉厚的层次也要显现,花刀能更入味。”他又问,“你的刀工是?”

“你竟然直接用平刀,像炖菜一样!”

若认为你对自己的菜肴信心满满,那我必须带着你这一碟菜去询问你的老师傅,他是如何教你这门技艺的。”

听到这一番话语,傻柱一时陷入了尴尬,满脸困惑。

“这些都是我师父教的,他说我已经准备出师了。”傻柱自豪道。"你还不认可。”李平安摇头。

“你说清楚,哪里不妥了。”旁边的钱主任闻言,也伸长脖子朝桌上望去。

尽管他觉得傻柱讲话太过随便,但他也不能否认,对于只有十几岁的傻柱来说,这种厨艺已是难得的好了。

此刻的钱主任也许也想借此机会听听。"不说其他,就拿你的刀功来说。”李平安拿起碟中的泡菜,“玉华台的大厨,是属于淮扬菜系的,对刀法讲究细致。

而辣白菜切法要选取嫩白的部分,用倾斜的角度切条,肉厚之处还需切上斜纹使其容易入味。

你的呢?”

他发现傻柱是简单地用平面直切的方式,“这样做成大锅炖菜也不奇怪!如果你对自己这道菜如此有信心,不妨让我不妨端去问问师傅是怎么教你技艺的。”

闻言,傻柱呆在原地。

娄振华温和道:“行了,你出去吧。

做事要认真点,为人要谦虚些。

年轻时不可眼高手低。”傻柱满心不爽地离去了,他的观点李平安刚刚点破后无法反驳。

原来上午协助炖菜时的匆忙,使他切菜时过于急躁,原本是想展现自己,结果反而显得粗糙。

傻柱疑惑:“李平安,为什么总来这里?而且这次接待得如此郑重其事。”毕竟他们都在同一个大院,对比之下,他心中升起了想要深入了解此事的欲望。

午餐后,娄振华邀请李平安一起去车间。

一个上午加下午,陈忠海的工作该告一段落。

没想到他们到车间时,见陈忠海和贾东旭正在忙碌,一边的地面上堆着一条未完成焊接的奇特钢管。

陈忠海还在仔细调试。

这让一向冷静的娄总不禁面沉似水。

原本希望陈忠海能在厨房的表现上有所好转,结果却与预期背道而驰。

若非事先看了李平安制作的管道,这个差距或许不至于这般强烈,毕竟这类技术挑战很大,他能体会。

但看着陈忠海花费不少时间却未能完成一根成品,他的脸微微发热。

同行们对此显然深感诧异。

娄总心底明白,这绝对不能单纯理解为陈忠海故意为之,而只能是限于他的技术水平,这已经是最好了的成绩。

但娄振华确实看到了李平安操作的过程。

看起来相当简单。

难道说,在机械钳工领域,李平安也很出色?要知道,易忠海已经是厂里技艺最精湛的钳工了,尽管有所不满,但他仍然询问道:“易师傅,你觉得如何?”“焊管制作有难度吗?”

易忠海这才意识到娄总的来临。

早上车间主任传达任务时就已经提及过,焊管是娄总关注的重点,因此易忠海极其重视。

尽管午餐都没有好好休息,一直在专心制作。

那次被娄总质疑后,这次他是要证明自己。

听到娄振华询问,易忠海才意识到,急忙回应:

“娄总,很快就完成。”“一根管子,到傍晚应该能出炉。”“慢工出细活嘛!”“主要是这管子精度需求太高,矫正有些困难,所以我稍微花时间。”

这时,易忠海也发现了李平安。

眉头不由得紧锁。

顿时,一种不安袭上心头。

早前,李平安曾与娄振华一起来到车间,且表现出一些作为,他曾猜测,也许是因为秦淮茹的关系,李平安希望能来这里工作。

然而李平安离开后,他认为李平安因为技术不佳而未能被录用,对此心生窃喜。

现在,望着娄振华和李平安轻松愉快地交流,易忠海意识到事情并非表面那样简单。

当李平安走过来,看见易忠海的作品笑道:“你费了半天劲,就搞成这样?”“易忠海,你的手艺有待提升呀,自称资深匠人,真是太过夸张。”他说着,摇头不止。

听了这话,易忠海脸色微红,却没有显得暴躁,而是平静地说:“李平安,不必如此冷嘲热讽。”“本来焊接工艺就困难,焊管数量少是理所当然的。”而且,易忠海又说:“我能力如何,无需由你定论!”

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